パンと器　yukkaya

2013年10月31日（木）

　「分倍河原の駅の近く、旧甲州街道沿いにパン屋さんができているけど知っている？」パンが好きな私に時々新しいお店の情報を教えてくれる友人に早速連れて行ってもらった。

　ガラス戸を開けて店に入ると正面の棚にパンが並べられている。最近よく見かけるようになった対面式販売のパン屋さんだ。お店の人と会話しながらじっくり選べる。
　今回買ったのはリュスティックというシンプルなパン。皮が香ばしくバターやジャムなどを付けなくてもゆっくり噛んでゆくと小麦本来の味がじわりと広がる私の好きなパン。

　商品と一緒に「おいしくお召し上がりいただくために」というメモをもらった。パンは日ごとに味が落ちると思っていたが、このメモの指示通りに冷凍保存したり焼き直したりすると今までの自分のやり方よりずっと美味しく食べることができた。一生懸命作ったパンだから最後までおいしく食べてほしいというお店のメッセージが伝わってきた。

　陶芸家であるご主人の器もお店の左側のコーナーに陳列されていて購入することができる。今回はパンに直進してしまったので次回はゆっくり器を見て、イートインコーナーでランチのサンドイッチを食べてみたい。

パンと器　yukkaya
府中市美好町3-6-33 1F
042-368-7445
時間：11:00～18:00　定休日：月曜日、第1、3、5火曜日
http://yukka-ya.jugem.jp/

(前川　純子)