「日本一役に立たない!?教養講座」第22回のご案内 | 府中まちコム
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作成日 2022.09.01

この記事の分類 府中絵日記, 講座・スクール

「日本一役に立たない!?教養講座」第22回のご案内

平安時代から伝承されてきた「幻の雉酒」に関する一考察

 平安時代から江戸時代に至るまで健康長寿の祈祷を込めた雉酒身分や地位にかかわりなく広く人々の間で愛飲されてきましたしかし明治期に入るとその存在は忘れられ幸田露伴ら一部の文人の記述に僅かに残る程度で文字通り  「幻の酒 と化してしまったのです

本講師はその幻の祝い酒、 「雉酒を現代に蘇らせるべく愛媛県鬼北町の雉養殖事業に深く関わり実証 検証を重ねた末遂にその再生に成功しました

本講座では千年余も伝承されてきた美酒 雉酒の歴史や醸造法その具体的な味覚などを同酒の再生にまつわる各種エピソードをも交えながら紹介させていただきます

  • 日時:9月17日(土)13:30~15:30 (13:10開場)
  • 会場:ル・シーニュ6階(プラッツ)第5会議室
  • 対象:高校生以上の方。府中市民以外の方も参加可
  • 参加費:1,000円(高校生500円)
  • 講師:三嶋洋 資源利用学研究所所長
  • 予約:QRコードまたは電話:090-4024-5405(植松まで)
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(リベラルアーツの会)